Bahan-bahan Donat Mini Keju :
- tepung terigu protein tinggi 300 gram
- gula pasir 35 gram
- susu bubuk 20 gram
- ragi instan 1 1/2 sendok teh
- telur 1 butir
- margarin 30 gram
- garam 1/2 sendok teh
- baking powder 1/2 sendok teh
- air es 125 ml
- minyak yang digunakan untuk menggoreng
Celupan Keju untuk Donat Mini Keju :
- keju parut 100 gram
- susu cair 150 ml
Taburan untuk Donat Mini Keju :
- bubuk keju 1 sendok the
Cara membuat Donat Mini Keju :
- Gula pasir, susu bubuk, tepung terigu, dan ragi instan dicampurkan. Kemudian aduklah dengan rata.
- Masukkan telur. Lalu aduklah dengan rata. Tambahkan air es dengan cara sedikit demi sedikit kemudian uleni hingga kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni kembali hingga menjadi elastis. Biarkan hingga 15 menit.
- Adonan dikempiskan. Kemudian timbanglah masing – masing setiap 15 gram. Lalu bulatkan. Kemudian biarkan kembali selama 10 menit.
- Adonan dipipihkan. Kembali bentuknya di bulatkan. Lalu biarkan hingga 30 menit sampai bentuk adonan menjadi mengembang di atas loyang yang telah ditaburi oleh tepung.
- Selanjutnya gorenglah dengan memakai minyak padat yang terlebih dahulu telah dipanaskan di atas api yang sedang hingga menjadi matang. Lalu sisihkan hasil donat yang sudah digoreng.
- Keju dicelupkan, kemudian campurlah keju parut dengan susu cair. Kembali Aduk sampai larut.
- Donat disajikan bila sudah dicelupkan ke dalam celupan keju. Kemudian taburkanlah bubuk keju.
Resep
diatas dapat menghasilkan Donat Mini Keju sebanyak 39 buah.
0 comments:
Post a Comment