Bahan-bahan Cup Cake Pisang Kopi :
- gula pasir halus 300 gram
- tepung terigu protein sedang 450 gram
- putih telur 750 gram
- kopi instan 3 sendok makan, lalu larutkanlah dengan air panas sebanyak tiga sendok makan
- margarin 375 gram, lalu lelehkan
- susu kental manis sebanyak tiga sendok makan
- garam 3/4 sendok teh
- emulsifier (sp/tbm) 1 1/2 sendok makan
- pisang ambon 450 gram, kemudian dihaluskan
Cara membuat Cup Cake Pisang Kopi :
- Putih telur, emulsifier, dan garam dikocok hingga menjadi setengah mengembang. Kemudian masukkan gula pasir halus dengan cara sedikit demi sedikit bersamaan dengan dikocok hingga jadi mengembang.
- Campurkan tepung terigu lalu diayak serta diaduk dengan rata.
- Masukkan susu kental manis putih, pisang ambon, larutan kopi dan margarin leleh. Lalu aduk rata. Kemudian tuanglah kedalam adonan secara sedikit demi sedikit kemudian aduk dengan cara perlahan.
- Tuangkan ke dalam cup kertas yang sudah disediakan. Kemudian ovenlah dengan memakai suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit hingga menjadi matang.
0 comments:
Post a Comment