Bahan
Resep Masakan Tradisional Tempe Penyet Sambal Merah :
- Tempe segar 250 g
Sambal
Resep Masakan Tradisional Tempe Penyet Sambal Merah :
- Cabe merah 5 buah
- Bawang putih 2 siung, lalu iris tebal
- Bawang merah 4 siung, kemudian iris tebal
- Minyak goreng 5 sdm
- Kencur 1 cm
- Gula aren/gula pasir 10 gram
- Terasi udang 1/2 sdt, kemudian bakar
- Garam 1 sdt
Cara
Membuat Resep Masakan Tradisional Tempe Penyet Sambal Merah :
- Tempe dipotong dengan ukuran yang tebal lalu goreng sampai menjadi agak kering, lalu sisihkan.
- Bawang putih, bawang merah, dan cabe di goreng hingga menjadi layu.
- Selanjutnya bawang, cabe, dan bahan sambal lainnya dihaluskan sampai menjadi agak kasar.
- Masukkan 1 sendok makan minyak goreng panas, kemudian aduklah dengan rata.
- Simpan tempe goreng di atasnya kemudian tekan – tekan sampai tempe menjadi sedikit memar.
- Hidangkan dengan memakai daun kemangi serta nasi yang hangat.
0 comments:
Post a Comment