Bakso Ayam Jamur

Bahan Resep Masakan Bakso Ayam Jamur :

Bakso Ayam:

• daging fillet ayam 300 gram                        
• bawang putih 2 siung
• tepung terigu 2 sendok makan
• susu bubuk full cream 1 sendok makan
• kuning telur ayam 1 buah
• merica bubuk ½ sendok teh
• kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
• garam 1 sendok teh
• jamur kuping segar 2 buah, kemudian cincang

Kuah:

• minyak sayur 1 sendok makan
• bawang putih 2 siung, cincang
• kaldu ayam 750 ml
• wortel 50 gram, lalu iris kecil panjang
• jamur kuping segar 2 buah, iris kasar
• merica bubuk ½ sendok teh
• garam 2 sendok teh

Cara Membuat Resep Masakan Bakso Ayam Jamur :

Bola Ayam:

• Daging ayam di cincang sampai menjadi halus.
• Campurkan bahan lainnya sampai kalis ataupun tercampur dengan rata.
• Apabilan memilik food processor, maka tambahkan seluruh bahan ke dalam mangkuk foodprocessor yang sudah disiapkan. Proses sampai menjadi halus.
• Bentuklah adonan dengan bentuk bola-bola sehingga menjadi sebesar bola bakso.
• Rebuslah bola-bola tersebut di dalam air yang mendidih sampai menjadi mengapung. Lalu angkat juga tiriskan.

Kuah:

• Bawang putih ditumis sampai warnanya menjadi wangi aromanya dan kuning. Kemudian angkat.
• Tambahkan ke dalam kaldu. Kemudian masaklah samapi menjadi mendidih.
• Tambahkan sayuran, bumbu, dan bola-bola ayam.
• Masak hingga mendidih kembali. Lalu angkatlah.
• Hidangkan selagi hangat.

Resep Masakan Bola Ayam Jamur diatas dapat digunakan untuk 6 porsi.