Cheese Cake

Bahan Cheesecake :

Kulit:

• gula pasir 2 sendok makan
• graham crackers 80 gram, kemudian tumbuk secara halus
• mentega 3 sendok makan, lalu lelehkan
• Isi Baked Cheesecake :
• vanili bubuk 1 sendok teh
• telur ayam 3 butir
• gula kastor 150 gram
• kulit jeruk lemon parut 1/2 sendok teh
• cream cheese 250 gram
• Saus, panaskan lalu saring:
• air 3 sendok makan
• air jeruk lemon 1 sendok teh
• selai strawberry 150 ml

Cara Membuat Cheesecake :

Kulit:

• Semua bahan diaduk sampai dengan rata.
• Simpanlah ke dalam loyang spring form yang berukuran 20 cm yang telah dialasi dengan memakai kertas.
• Tekan-tekan adonan tersebut sampai menjadi padat.
• Pangganglah adonan dengan menggunakan oven panas dengan suhu 170 C kurang lebih sekitar 10 menit.
• Lalu angkat kemudian dinginkan.

Isi :

• Krim cheese bersama vanili, kulit jeruk, dan gula di kocok sampai menjadi lembut.
• Masukkan telur dengan cara satu per satu berbarengan dengan di kocok sampai rata.
• Tuangkanlah ke dalam loyang yang telah di isi oleh adonan kulit.
• Lalu pangganglah kurang lebih selama 40 menit sampai menjadi matang juga keras. Kemudian angkat serta dinginkan.
• Terakhir, potong – potonglah kue, lalu hidangkan bersama sausnya.

Resep Baked Cheesecake diatas dapat menghasilkan 8 porsi.