Bahan-bahan Lumpia Pisang:
- kulit lumpia siap pakai 10 lembar
- pisang raja nangka atau barang 5 buah, kemudian kupas, lalu potong dua, dan belah
- meisjes/cokelat beras 5 sdm
- minyak goreng
Saus Lumpia Pisang :
- gula merah 200 g, lalu sisir halus
- gula pasir 2 sdm
- air 150 ml
Cara Membuat Lumpia Pisang :
- Setiap lembar kulit lumpia di isi dengan menggunakan 1/2 potong pisang yang sudah dibelah menjadi dua bagian.
- Tambahkan sedikit meisjes pada setiap pisang yang berada di kulit lumpia. Kemudian gulung dengan rapi.
- Pada bagian ujungnya direkatkan dengan menggunakan larutan dari terigu sampai menjadi rapat.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
- Saus: gula merah, air, dan gula pasir dimasak sampai kental dan mendidih. Kemudian angkat.
- Penyajian: Tuangkan pada bagian permukaan lumpia dengan menggunakan larutan dari gula merah. Bila suka, dapat diganti dengan menggunakan karamel atau cokelat leleh.
- Sajikan selagi masih hangat.
0 comments:
Post a Comment